Holz und Einjahrespflanzen besteht aus drei Hauptbestandteilen: Zellulose (40 - 50 %), Hemizellulose (20 - 35 %) und Lignin (20 - 30 %). Daneben enthält es noch andere Komponenten wie Harze, Pektine und Mineralstoffe, vor allem Kaliumverbindungen und Silikate. Zellulose und Hemizellulose, beide oft unter der Bezeichnung Holozellulose / holocellulose zusammengefaßt sind aus Polysacchariden mit vorwiegend kettenförmiger Struktur aufgebaut.">
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Beschreibung: Das Zellgewebe von Holz und Einjahrespflanzen besteht aus drei Hauptbestandteilen: Zellulose (40 - 50 %), Hemizellulose (20 - 35 %) und Lignin (20 - 30 %). Daneben enthält es noch andere Komponenten wie Harze, Pektine und Mineralstoffe, vor allem Kaliumverbindungen und Silikate. Zellulose und Hemizellulose, beide oft unter der Bezeichnung Holozellulose / holocellulose zusammengefaßt sind aus Polysacchariden mit vorwiegend kettenförmiger Struktur aufgebaut.
