Terpene

Beschreibung: Kohlenwasserstoffe der allgemeinen Formel (C₅H₈)_n mit n = 2,3,4 usw.; ihre Sauerstoffderivate (Terpenalkohole, -aldehyde, -ketone, -ester usw.) sind Bestandteile der ätherischen Öle, des Kampfers, des Terpentinöls usw. Es gibt azyklische, monozyklische, bi- und trizyklische Terpene. Wichtige Terpene sind: Geraniol und Citronellol (Rosenduft); Merithol (Pfefferminz); Zineol (Eukalyptus); Farnesol (Maiglöckchen); Zingiberen (Ingwer); Sehnen (Sellerie); die Carotinoide und das Vitamin A.

Kategorie: Start : Lexikon : Chemie : Terpene

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Eingetragen am: 9-Aug-2022

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