Beschreibung: Damit können sowohl Antioxidantien, Konservierer, aber auch Schutzkolloide bzw. Stellmittel gemeint sein; so nennt man alle Mittel, die das Entmischen von Dispersionen oder Emulsionen verhindern (z.B. Bentonit, Kasein, Polyphosphate, Stearate, Zelluloseleime, auch Polyvinylalkohol).
