Beschreibung: Organische Moleküle können kovalent verbunden werden, z. B. unter Wasseraustritt einen Ester bilden oder ein Acetal (z. B. ein Glycosid) oder aber oxidativ über 2 SH-Gruppen eine Disulfidbindung (-S-S-) eingehen. Die kovalente Bindung ist meist fest, in Ausnahmefällen (z. B. in der Zellwand) sehr locker.
